ভিন্ন স্বাদের হাঁসের মাংস বানান বাড়িতেই!

যা যা লাগবে

হাঁসের মাংস ১ কেজি (মাঝারি টুকরো করা)
ঘন নারকেলের দুধ ১/২ কাপ
নারকেলের তেল ২ টেবিলচামচ (আসল স্বাদের জন্য)
রসুন ৬ কোয়া (বাটা)
আদা ১ ইঞ্চি (বাটা)
কাঁচা মরিচ ৪টি (চিরে রাখা)
বড় পেঁয়াজ ৩টি (কুঁচি করা)
কারি পাতা ২ ডাঁটি
চিজ স্টাফড চিকেন যেভাবে বানাবেনচিজ স্টাফড চিকেন যেভাবে বানাবেন
হলুদ গুঁড়া ১/২ চা-চামচ
ধনে গুঁড়া ২ টেবিলচামচ
গরম মসলা ২ টেবিলচামচ
লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ
চিকেন মসলা ১ টেবিলচামচ
গোল মরিচ ১ টেবিল চামচ (হালকা ভাঙা)
পানি প্রয়োজনমতো
লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালী

হাঁসের মাংস মিশিয়ে ৩-৪ মিনিট মসলার সঙ্গে ভেজে নিন। মাংস ডোবার মতো পানি দিন, বাকি এক ডাঁটি কারি পাতা ও লবণ মিশিয়ে ঢেকে দিন। প্রায় ৪৫ মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না মাংস নরম হয়। শেষে নারকেলের ঘন দুধ মিশিয়ে গোল কালো মরিচ দিন। হালকা গরম করে নামিয়ে নিন।